Wie viel Wasser unser Körper braucht

Wasser ist für unseren Körper unerlässlich, um Stoffwechselprozesse aufrechtzuerhalten, den Blutdruck zu kontrollieren und die Körpertemperatur zu regulieren. Aber wie viel Wasser brauchen wir an einem Tag? Eine Studie zeigt nun, dass ihr kein allgemein gebräuchlicher Wert zugeordnet werden kann. Forscher ermittelten den Wasserverbrauch tausender Menschen auf der ganzen Welt und erhielten eine große Bandbreite an Durchschnittswerten von einem bis zu sechs Litern pro Tag. Die Ergebnisse sind unter anderem relevant, um den zukünftigen Wasserbedarf der Welt aufgrund des Klimawandels besser einschätzen zu können.

Jeden Tag verliert unser Körper viel Wasser. Nach allgemein anerkannten Werten scheidet ein erwachsener Mensch täglich etwa zwei bis drei Liter über Urin, Atmung und Haut aus – und muss die entsprechende Flüssigkeitsmenge ersetzen. Einen Teil nehmen wir über unsere Nahrung auf, den Rest trinken wir. Der bisherige Durchschnittswert für den Wassertransfer basierte hauptsächlich auf Berichten von Freiwilligen, die ihren Wasser- und Lebensmittelverbrauch protokollierten. Objektive Erhebungen fehlen dagegen derzeit. Es ist nicht bekannt, wie viel Wasser unser Körper jeden Tag verbraucht.

Messen Sie das Ziel

Ein Team um Yosuke Yamada vom Japanese National Institute for Health and Nutrition in Tokio hat mittlerweile bei mehr als 5.600 Menschen aus 26 Ländern weltweit gemessen, wie viel Wasser ihr Körper täglich umwandelt. Die Probanden waren zwischen acht Tagen und 96 Jahren alt und lebten unter unterschiedlichen Bedingungen. Manche kommen aus Industrieländern, verbringen den ganzen Tag am Schreibtisch und haben jederzeit Zugang zu sauberem Wasser. Andere leben in weniger entwickelten Ländern, arbeiten täglich viele Stunden auf den Feldern und haben nicht immer Zugang zu Trinkwasser.

Auch Lesen :  Forscher finden verborgene Schätze am Grund der Ostsee | Freie Presse

Anstatt sich auf möglicherweise verzerrte Selbstangaben zur Flüssigkeitsaufnahme zu verlassen, nutzten Yamada und sein Team eine objektive Messmethode, um den Körperwasserumsatz zu bestimmen: Zu Beginn des Experiments gaben sie allen Probanden 100 Milliliter Wasser, das sie angereichert hatten. das Wasserstoffisotop Deuterium zu trinken. Da Deuterium ein anderes Atomgewicht als normale Wasserstoffatome hat, kann es in Proben nachgewiesen werden. „Wenn Sie mit diesen stabilen Isotopen eine Woche lang die Urinmenge einer Person messen, können Sie anhand des Wasserstoffisotops bestimmen, wie viel Wasser Ihr Körper ersetzt“, erklärt Co-Autor Dale Schoeller von der University of Wisconsin in Madison

Auch Lesen :  Wie sich bei der Church Night in Nürtingen Glaube und Wissenschaft versöhnt wurden

Weit verbreiteter Durchschnitt

Darüber hinaus sammelten die Forscher viele weitere Einflussfaktoren, darunter Alter, Geschlecht, Gewicht und sportliche Leistungsfähigkeit der Probanden, Umweltfaktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Höhe sowie den Human Development Index der Vereinten Nationen. Es ist ein zusammengesetztes Maß aus Lebenserwartung, Schulbildung und wirtschaftlichen Faktoren in einem Land.

Das Ergebnis: Die durchschnittlichen Mengen in verschiedenen Altersgruppen liegen zwischen einem und sechs Litern pro Tag, wobei Männer zwischen 20 und 30 Jahren und Frauen zwischen 20 und 55 Jahren am meisten Wasser verbrauchen. Neugeborene wandeln den größten Teil ihres Körperwassers um: Sie tauschen täglich etwa 28 Prozent ihres gesamten Körperwassers aus. Nach Berechnungen der Studie verbraucht der durchschnittliche aktive männliche Nichtsportler im Alter von 20 Jahren und einem Gewicht von 70 Kilogramm, der in einem gut entwickelten Land mit einer durchschnittlichen Lufttemperatur von 10 Grad Celsius lebt, 3,2 Liter Wasser pro Tag. Eine 130-Pfund-Frau würde unter ähnlichen Bedingungen etwa 2,7 Liter Wasser pro Tag verlieren und aufnehmen.

Formel für den Wasserverbrauch

„Aber es gibt auch Ausreißer, die bis zu zehn Liter pro Tag verbrauchen“, sagt Schoeller. „Bei großen Schwankungen ist es wenig aussagekräftig, von einem Durchschnittswert zu sprechen.“ Um den tatsächlichen Wasserbedarf eines Menschen individueller abschätzen zu können, haben Forscher eine Formel entwickelt, die verschiedene Einflussfaktoren abwägt. Das Maß an körperlicher Aktivität und Athletik hatte den größten Einfluss, gefolgt von Geschlecht, Human Development Index und Alter. Dabei gilt: Je niedriger der Human Development Index des Landes, desto mehr Wasser verbraucht ein Mensch pro Tag. Gründe dafür sind zum Beispiel höhere Durchschnittstemperaturen und schwere körperliche Arbeit.

Auch Lesen :  Meteoritenfund stützt Theorie zur Herkunft von Wasser auf der Erde

Die Formel hilft den Forschern zufolge dabei, den Wasserbedarf der Weltbevölkerung genauer abzuschätzen, insbesondere aufgrund des Klimawandels und regionaler Wasserknappheit. „Aktuell haben 2,2 Milliarden Menschen weltweit keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser“, schreiben die Autoren. “Unsere Ergebnisse werden dazu beitragen, Strategien für den Umgang mit Trinkwasser und mit Wasser angereicherten Lebensmitteln zu entwickeln, wenn die Weltbevölkerung wächst und sich das Klima ändert.”

Quelle: Yosuke Yamada (Nationales Institut für Gesundheit und Ernährung, Tokio, Japan) et al., Science, doi: 10.1126/science.abm8668

Source

Leave a Reply

Your email address will not be published.

In Verbindung stehende Artikel

Back to top button